“Atuo na chefia do Laboratório de Microbiologia (LAMIC) do Inmetro e realizo pesquisas na área de metrologia microbiológica, estudando métodos de medição (identificação e quantificação) de bactérias. Pretendemos alcançar e disseminar a rastreabilidade das medições envolvendo amostras biológicas. Esta é uma área relativamente nova para a metrologia científica e de grande impacto para a sociedade. Nosso objetivo é alcançar maior confiabilidade nos resultados das medições e sua comparabilidade global. Isso tudo se dá através de sistemas de medição da mais alta ordem ou rigor metrológico e, sempre que possível, com rastreabilidade ao Sistema Internacional de Unidades (SI).

“Como todos empresários brasileiros, estamos acostumados a fazer planejamentos estratégicos de curto a médio prazo – de seis meses a um ano - ao final de cada ano e, assim, desenvolvemos estratégias para 2020. Com a chegada da pandemia em fevereiro, houve a necessidade de replanejar e, talvez, o termo mais correto seja REINVENTAR estratégias. As primeiras grandes dúvidas: como vai ser toda a situação, e as incertezas do momento, empregos, relação com clientes, pagar contas ou não, vamos continuar funcionando?

“Minha atuação nas indústrias de alimentos é realizar a adequação da produção de forma a atender as legislações sanitárias e ambientais, proporcionar os treinamentos necessários junto aos funcionários e implementar programas de garantia da qualidade como Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – APPCC.

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